木耳銀耳干制方法可分為兩種，自然曬干和機制烘干。在晴朗的天氣，抓緊時間采收，并用尼龍沙網搭簾子，特別大的耳片應撕開晾曬，在較好的天氣里兩天時間即可曬干，大批量生產的應考慮機制烘干設備。否則，一旦遇到陰雨天，特別是南方，雨水、潮濕度比較多季節的時候很多木耳因為不能及時曬干而導致腐爛，干制就成問題。
用于烘干的起始溫度以30℃為佳，并要在烘房上方安裝好排氣扇，以利排潮。如果溫度上來后，排潮送風不及時，會在烘干過程中爛耳。要求30℃時維持2h，以后每隔1h升溫5℃，最后以不超過60℃為宜，烘干過程中的關鍵是排潮，排潮措施不好，也會使耳質下降，只能按科學烘干方式，才能烘制出質量好的木耳產品。
熱泵烘干房主要原理：就是利用烤房內的蒸發器吸收外界空氣中的熱量，或者回收烘干過程中排氣的余熱，經過循環風做功，將能量搬運（轉移）至烘干房中，烘干房內的熱空氣經過反復循環加溫，吸收物料中的水分，自身降溫加濕，經過熱風排濕或者冷凝除水的過程，把物料中的水分排出帶走，并最終實現物料的連續烘干.
我公司專門成立了木耳銀耳烘干研發小組，針對木耳銀耳烘干時間長、工藝要求高、產量大、自動化烘干等特點專門研制了幾款木耳烘干設備，如連續輸送式隧道式烘干爐、大型烘烤房等，經市場使用反映良好。歡迎國內外客戶前來咨詢訂購，我們以最熱情周到的服務滿足您的要求。
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